Из-за чего стала влажная водяная помпа, Фольксваген Поло?

Течь начала, меняйте, дальше хуже будет.

Если нет течи из патрубков жидкостного насоса системы охлаждения и его прокладки, вероятнее всего причина в износе сальниковых уплотнений подшипников насоса.

Если насос разборный и есть свободное время в совокупности со слесарными навыками, то можно покулибничать с подбором подшипников и сальников. Самый простой и надёжный способ устранения причины и исправления насоса, это замена на новый.

Менять конечно, можно конечно кулибничать, но заводского качества вам не добиться, это будет не надолго. Нормальный подшипник вы вряд ли найдете, так-же как и сальник, кругом контрафакт.