При включении вентилятора требуется много энергии (вентилятор потребляет до 40 ампер).
Генератор сразу начинает энергию возмещать, пошла нагрузка, он труднее крутится, обороты снижаются через ремень, двигатель должен компенсировать нагрузку и обороты должны подняться, видимо этого не происходит и на малых оборотах мотор глохнет.
Надо снять и промыть РХХ (если он есть). Если заслонка электронная, то промыть её карбклинером.
Если эти действия не помогут, значит причина в самом ЭБУ, неисправность там.
И хорошо бы сделать компьютерную диагностику двигателя. Может имеется ошибка двигателя, по которой глохнет мотор.
Да, а когда работает кондиционер, то всегда включается вентилятор, и автоматически ЭБУ сразу поднимает обороты двигателя. Потому на повышенных оборотах мотор не глохнет.
Решено промывкой дросселя. Ещё был небольшой подсос воздуха на датчике продувки бака. Была обломана трубка при замене термостата.